気分転換するとき
餃子を作ります（笑）
野菜を刻む・・・ひたすら刻む。
ひき肉をボウルに入れて・・・ひたすらこねる。
餃子の皮にタネを・・・ひたすら包む。
余分な事は考えられない状況になりますから、集中できて、すっきりします。
食べたらおいしいし、一石二鳥ですよ、おすすめ。
私の餃子はにんにくを使いません。
生姜とニラ、白菜、ひき肉は粗挽きが好き。
本日もすっきりおいしくいただきました。
餃子が大好きな私。
おすすめのお店は銀座一丁目の「天龍」さんです。
そして「ぎょうざの満州」さんです。
そして・・・ものまね芸人の「ダンジー」さんが営んでいらっしゃる、東中野の「ダンジー」です。
３年程前、ダンジーさんとお仕事がご一緒だった時、帰り道で双方一歩も引かない「餃子談義」を繰り広げました。
まさか、そのあと「餃子bar」をオープンさせてしまうとは・・・
今となれば合点がいきます（笑）
明日は有里先生の「レビューショー」が亀有の「九龍座」で開催なので、きっと餃子にもありつける。
わーーーーい。
NO餃子、NOライフなんですよ、私。