その名は杏奈

昨日はお芝居を観にいきました。

出演者のみなさんとお客さんで居酒屋。

寒かったので、お鍋を注文いたしました。

温まります。

最後の〆に雑炊セット。

わたくし、この鍋の後の雑炊に関しては

どなたにもお譲りしたくございませんの。

わたくしに作らせていただきたいの。

今回も作らせていただきましたよ(笑)

わたくし流の雑炊は・・・有名旅館の女将直伝でございます。えへん。

①鍋に残った具材はすべてすくい、出汁がたっぷり摂れたスープだけにします。

②ご飯を入れたら強火でスープがしみ込んで無くなるくらい煮詰めます。

③味付けはお醤油かポン酢がよろしいでしょう。煮詰めるので薄めくらいが丁度よいでしょう。

④火を止めて、溶いた卵を流し入れ混ぜます。カルボナーラ状態です。

⑤浅葱、海苔があればふりかけます。

できあがり。

クリーミーなお雑炊ですよ。

おすすめ。

作って差し上げたいわぁ(#^.^#)

大宮ゆの郷では、毎月テレビさいたま「カラオケ一番」の予選会が行われています。

昨日は、急きょピンチヒッターで司会をさせていただいてきましたよ。

久しぶりの司会でした。

カラオケに賭けるみなさんのお気持ちにそえますようにと・・・

ていねいに、お名前と曲を言い間違えないように・・・

とても刺激になりました。

夜は歌謡ショーにも出演させていただきましたよ。

この日記を見てくださって来館いただいた方もいらっしゃいました。

いつも、本当にありがとう。

私が元気か心配してくれていたんですね。

うれしかった。

８日のライブは浅草にふさわしいライブにしたいなぁ・・・

応援、よろしくお願いいたしますね。